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diciembre 2016

Medallón de seitán
Ingredientes: Para el seitán: medio kilo de gluten de trigo, 50 g de apio, una zanahoria, 1 hoja de laurel, una cucharada de sésamo, un chorro de soja, sal y [...]
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Copa de zanahoria y coco
Ingredientes: 1 kg de zanahorias, 200 g de dátiles, 200 g de coco fresco, 500 ml de nata vegana (puede comprarse preparada o elaborarse con base de almendras, arroz, soja…) [...]
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Panacota de espinacas y verduras
Ingredientes: 200g de espinacas, 2 puerros, 2 ramas de perejil, 2 granos de pimienta, medio litro de nata vegana, una cucharada de moka, agar agar, verduras para asar: calabaza, coles [...]
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4 Formas de Saborear la Navidad
Menú vegano – vegetariano Joaquina Rodríguez, Casa Chama (La Arquera, Oviedo) En CasaChema, en La Arquera, uno puede ir a comerse una fabada clásica como mandan los cánones o decidirse [...]
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Platos 100% vegetarianos «La Voz de Asturias»
Desde una revisión de la tradicional fabada asturiana, en casa Chema. Fabada y bollos preñaos 100% vegetarianos  La oferta gastronómica para vegetarianos y veganos crece en Asturias y se adapta [...]
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