Hubo que probar muchas, muchas hamburguesas para llegar hasta esta. Base de polenta, germinados, tomate, burguer, queso vegano divina teresa y cebolla morada confitada. La servimos con unas patatas fritas y veganesa de frutos silvestres. A falta dd una pequeña evolución esta será nuestda veggieburguer.
La veggieburguer con una base de tofu de fabes asturianes nos permite dar untuosidad y homogeneizar el conjunto con cereales y verduras.
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