Fabada Asturiana casa Chema. (Ganadores del concurso de La Mejor Fabada del Mundo en los años 2011 y 2017) (fabes de Villaviciosa y embutido de asturcelta) . 14 € (media raciòn 9 €)

Cecina de Buey del Valle del Esla con Queso Ecológico de Vaca de Vare Ecológico, Anchoas de Lolin, Pimiento Natural Asado y Aceite de Oliva Ecológico. 22 €

Ensalada Templada de Pulpo. (Tentaculo de Pulpo, verduras y lechuga)... 16 €

Jamón Iberico de bellota, Señorio de Montanera, panecillos tostados y salsa de tomate natural, aceite de oliva. 20 €  (media ración . 11 €)

Almejas a la marinera .... 16,00 (contiene alérgenos de marisco)

Terrina de foie con tofe de membrillo. 16 € 

Fabes con almejas. 16 € (alérgenos de de marisco) 

 

QUESOS

Degustación de  quesos asturianos... 10 €
Tabla de quesos asturianos ... 17 €

 

PLATOS DE COCINA SALUDABLE. (VEGANO)

Fabada asturiana vegana (fabes con d.o. y embutido casero elaborado con base de cereal, tofu y derivados vegetales en ecológico y sin alérgenos) . 10.00 € (Sin Alérgenos)

Quesos veganos artesanos (guisante) (calabaza) (remolacha) (sésamo y semillas de albahaca) (tomate) con frutos secos y membrillo de manzana 

Veggi Burguer casa Chema. 12,00 €

Tortilla española vegana (30 minutos de espera, aunque recomendamos  encargala antes de llegar) 13,oo €

Burrito de torta integral relleno de verduras, arroz integral y queso vegano, salsa de queso vegano. 10.00 € (Alergenos, gluten)

Wok de Verduras con Salchicha Vegana. (Verduras salteadas en Wok,  patatas en dado y salchicha vegana casera)  12 € (Sin Alérgenos)

Croquetas veganas con Salsa de zanahorías. 9 € (sin alérgenos)

Cachopinos de Seitán casero rellenos de mortadela y queso vegano, patatas fritas y veganesa. 10.00 € ( contiene alérgenos de glutén)

Leche casera de almendras. (contiene alérgenos de frutos secos)

 

PESCADOS Y CARNES

Rollo de Merluza y Gambas al Horno, Patatas Panadera. 15 €

Rabas de Calamar. 17 €

Lomo de bacalao (desalado metodo tradicional) a la plancha con pisto y patatas panadera 22,00  €

 

CARNES

Medallones de novilla de Belmonte Miranda a la piedra (para hacer en mesa el propio comensal con una cocina) sales del mundo, patatas fritas, pimientos naturales asados.... 16 € ración
Tronco de Manines de gochu rellenas de Setas y Jamón, envuelto en redaño de Cordero salsa de Pedro Ximenez. (2º Puesto en la final de Pinchos y Tapas de Asturias, Mieres 2008) 16 €

Cordero xaldo Guisao con patatinas... 17,00 €

Chuletinas de cordero xaldo con patatas fritas. 16,00 €

Cachopo de novilla de Belmonte Miranda  (relleno de queso tres leches de pria y jamón) con guarnición, patatas.  16 €

Entrecot de vacuno mayor a la piedra con patatas y salsa cabrales.... 21,00 €

 

LLAMBIONAES (POSTRES CASEROS)

Barreña (Queso fresco de La Fontona) batido con mango y kiwi. (elaborado con queso fresco) 5 €
Tarta Magali de turrón con Sorbete de Mandarina. 6,00 €
Arroz con leche requemado (Leche de La Granja El Tayuelu, Piloña) (Arroz semiintegral ecológico). 5,00 €
Tarta de chocolate, requemada con naranja amarga. 6 €
Canutillos rellenos de Arroz con leche y salsa de chocolate caliente.  6,00 €
POSTRES VEGANOS :

Crema de  "natillas" de cacao  con almedras..5.00 €

Panacota de queso y manzana verde..... 5.50 €

Crema de aguacate  y lima con fresas... 5.50 €

Mouse de castañas con compota de manzana... 5,00 €

Helado de turrón con salsa de cacao... 5,00 €

Helado vegano artesano de AOVE con pistacho y piel de limón... (1 bola 3,00 €) (2 bolas 5,50 €)

Tarta de naranaja, cacao, coco y ganache de frutos secos .... 6,00 €

 

10 % de iva incluido en todos los precios.

 

 

 

Contacto / Localización

contactoHorario de Lunes a Domingo 13.00 a 16:15
Sábados cena de 21:00 a 23:00

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