Fabada Asturiana casa Chema. (Ganadores del concurso de La Mejor Fabada del Mundo en los años 2011 y 2017) (fabes de Villaviciosa y embutido de asturcelta) . (Ración 15 €) (media raciòn 9 €)
Cecina de vaca de "Trasacar" con Queso Pregóndon, Anchoas de Ballota, Pimiento Natural Asado y Aceite de Oliva Ecológico. 20 €
Ensalada Templada de Pulpo. (Tentaculo de Pulpo, verduras y lechuga)... 16 €
Nuestra ensaladilla rusa... media ración... 8 € ración......12 €
Paté de pitu y setas con salñsa del asado.... media ración .. 8 € racion... 12 €
Jamón Iberico de bellota en ecológico, Señorio de Montanera, panecillos tostados y salsa de tomate natural, aceite de oliva. 20 € (media ración . 11 €)
Almejas a la marinera .... 16,00 (contiene alérgenos de marisco)
Terrina de foie con crema de queso y mango. 16 € (sin alérgenops)
Fabes con almejas. 16 € (alérgenos de de marisco)
QUESOS
Degustación de quesos asturianos... 10 €
Tabla de quesos asturianos ... 17 €
PLATOS DE COCINA SALUDABLE. (VEGANO)
Fabada asturiana vegana (fabes con d.o. y embutido casero elaborado con base de cereal, tofu y derivados vegetales en ecológico y sin alérgenos) . 10.00 € (Sin Alérgenos)
Quesos veganos artesanos (guisante) (calabaza) (remolacha) (sésamo y semillas de albahaca) (tomate) con frutos secos y membrillo de manzana
Veggi Burguer casa Chema. 12,00 €
Tortilla española vegana (30 minutos de espera, aunque recomendamos encargala antes de llegar) 13,oo €
Burrito de torta integral relleno de verduras, arroz integral y queso vegano, salsa de queso vegano. 10.00 € (Alergenos, gluten)
Rabas de calamar veganas .... 14,00 €
Wok de Verduras con Salchicha Vegana. (Verduras salteadas en Wok, patatas en dado y salchicha vegana casera) 12 € (Sin Alérgenos)
Croquetas veganas con Salsa de zanahorías. 9 € (sin alérgenos)
Cachopinos de Seitán casero rellenos de mortadela y queso vegano, patatas fritas y veganesa. 10.00 € ( contiene alérgenos de glutén)
Leche casera de almendras. (contiene alérgenos de frutos secos)
PESCADOS Y CARNES
Rabas de Calamar. 19 €
CHIPIRON FRESCO A LA PLANCHA CON PATATAS... 16,00 €
Ventresca de bonito a la plancha con refrito de ajo.... 17,00 €
Lomo de bacalao (desalado metodo tradicional) a la plancha con pisto y patatas panadera 22,00 €
CARNES
Solomillo de novilla de Belmonte Miranda a la plancha con salsa de pedro ximenez y patatas fritas. 22,00 €
Cabrito Bermeyo guisao con patatas. ...16,00€
Chuletinas de cabrito Bermeyo con patatas fritas. 16,00 €
Cachopo de novilla de Belmonte Miranda (relleno de queso tres leches de pria y jamón) con guarnición, patatas. 16 €
Entrecot de vacuno mayor troceado a la piedra con patatas y salsa cabrales.... 21,00 €
LLAMBIONAES (POSTRES CASEROS)
Barreña (Queso fresco de La Fontona) batido con mango y kiwi. (elaborado con queso fresco) 5 €
Tarta Magali de turrón con Sorbete de Mandarina. 6,00 €
Arroz con leche requemado (Leche de La Granja El Tayuelu, Piloña) (Arroz semiintegral ecológico). 5,00 €
Tarta de chocolate, requemada con naranja amarga. 6 €
Frixuelos con chocolate caliente.... 4,00 €
Frixuelo relleno de helado con salsa de chocoalte caliente.... 5,00 €
POSTRES VEGANOS :
Crema de "natillas" de cacao con almedras..5.00 €
Crema de aguacate y lima con fresas... 5.50 €
Helado de turrón con salsa de cacao... 5,00 €
Helado vegano artesano de AOVE DE TOMATITOS MADUROS o Helado vegano de FRA,BUESAS Y OREGANO... (1 bola 3,00 €) (2 bolas 5,50 €)
Tarta de naranaja, cacao, coco y ganache de frutos secos .... 6,00 €
10 % de iva incluido en todos los precios.
