Fabada Asturiana casa Chema. (Ganadores del concurso de La Mejor Fabada del Mundo en los años 2011 y 2017) . (Ración 15 €)
Ensalada de Lechuga, Tomate Gualdafeo y Cebolla.... 7,00 €
Ensalada Templada de Pulpo. (Tentaculo de Pulpo, verduras y lechuga)... 15 €
Nuestra Ensaladilla Rusa... media ración... 8 € ración......12 €
Croquetas Caseras de Jamón ......10,00 € (gluten, huevo, lactosa)
Terrina de pitu Caleya y setas con su Papel Crujiente.... media ración .. 9 € ración... 15 € (huevo, lactosa)
Jamón Iberico de Bellota, Señorio de Montanera. 22 €
Fritura de Verduras y Espaguetis de Mar con Veganesa y Salsa de Soja.... 14,00 €
Buñuelos de Bcalao con pilpil de piel de Bacalao y Cebolla Confitada..... 15,00 €
Fabes con almejas... 16 € (alérgenos de de marisco y gluten)
Pote Asturiano... 14,00 €
Pan con Tomate y Aceite Eco (8 tostas)..... 4,00 €
QUESOS
Degustación de quesos asturianos... 13 € (3 tipos) de Leche Cruda
Tabla de quesos asturianos ... 17 € (5 tipos) de Leche Cruda
PLATOS DE COCINA SALUDABLE. (VEGANO)
Fabada vegana (fabes con d.o. y embutido casero elaborado con base de cereal, tofu y derivados vegetales en ecológico y sin alérgenos) . 11.00 € (Sin Alérgenos)
Crema de Boniato con Jengibre, Nueces y Sesámo....9,00 €
Arroz Verde con Alcachofas ........18,00 €
Quesos veganos artesanos (espinacas) (calabaza) (remolacha) (espuma de avena y sésamo) (calabaza) con frutos secos y membrillo de manzana ...14,00 €
Tortilla española vegana (30 minutos de espera, aunque recomendamos encargala antes de llegar) 13,oo €
Burrito de torta integral relleno de verduras, arroz integral y queso vegano, salsa de queso vegano. 11.00 € (Alergenos, gluten)
Rabas de Calamar Veganos con Veganesa de Citrícos... 12,00 €
Croquetas veganas con Salsa de zanahorías. 9 € (sin alérgenos)
Cachopinos de Seitán casero rellenos de mortadela y queso vegano, patatas fritas y veganesa. 12.00 € ( contiene alérgenos de glutén)
Fritada de Verduras y Espagueti de Mar....14,00 €
Albóndigas de Berenjena y Azuki con Salsa de Cebolla Morada y Patatas Paja.... 12,00 €
Leche casera de almendras. (contiene alérgenos de frutos secos)
PESCADOS Y CARNES
Rabas de Calamar. 18 € (podemos hacerlo sin gluten)
Lomo de bacalao a la plancha con pisto y patatas panadera 20,00 € (pescado)
Lomos de Merluza Rellenos de Marisco a la Marinera con aAlmejas y Patatas... 17,00 €
Guiso de callos de Bacalao y Langostinos con Pataatats..... 20,00 €
Pixin (Rape) a la plancha con Refrito de Ajo y Patatas.... 24,00 €
CARNES
Solomillo de novilla de Belmonte Miranda a la plancha con salsa de pedro ximenez y patatas fritas. 22,00 €
Jarrete de mamón de Ternera Pastuenca del Valle del Esla (para 3 a 4 personas)... 80,00 €
Arroz con Perdiz y angula de monte .. 20,00 € ración
Cachopo de novilla de Belmonte Miranda (relleno de crema de queso massimo rey silo y jamón) con guarnición, patatas. 17 € (gluten, huevo, lactosa)
Entrecot de Vacuno Mayor a la Plancha con Patatas y Salsa Cabrales.... 21,00 € (lactosa)
Churrasco de Novilla al Horno con Salsa y Patatas .... 16,00 €
Codillo de Gochu al Horno con patatas.... 16,00 €
Muslo de Pitu de Belmonte Miranda con Patatas y guisantes... 16,00 €
LLAMBIONAES (POSTRES CASEROS)
Barreña (Queso fresco de La Fontona) batido con mango y kiwi. (elaborado con queso fresco) 5 €
Tarta Magali de Turrón. 6,00 €
Arroz con leche requemado (Leche de La Granja El Tayuelu, Piloña) (Arroz semiintegral ecológico). 5,00 €
Tarta de chocolate, requemada con naranja amarga. 6 €
Frixuelos con chocolate caliente.... 4,00 €
Frixuelo relleno de helado de turrón con salsa de chocolate caliente.... 5,50 €
Helado Casero de Barreña(requesón) con miel casera de fresas.... (una bola.. 4,00 €)
Helados Artesanos de Avellana y Vainilla. (Cremela, Cangas de Onís)
POSTRES VEGANOS :
Crema de Queso Vegano, Nueces y Caramelo de Agave..5,00 €
Helado de turrón con salsa de cacao... (1 bola... 4,00 €)
Tarta de Cacao y Fresa con Base de Anacardos ... 5,550 €
Tarta de Naranja, Cacao y Anacardso... 6,00 €
Helado Artesano de Gianduja con almendras , sal maldón, aove y galleta... 5,50 €(1 bola)
10 % de iva incluido en todos los precios.
