Nuestra Carta
Platos elaborados con productos de autóctonos de Primera
~ Para los que venís a disfrutar ~
| Salpicón de Pixin y Langostinos | 25,00 € |
| Cecina de Buey del Valle del Esla con Pimientos | 20,00 € |
| Ensalada de Burrata de Búfala, Tomates, Salmón y Pesto Casero. | 22,00 € |
| Ensalada Escabechada de Bacalao y Verduras con Gambas | 2O,00 € |
| Pastel de Pitu Caleya y Setas(1/2… 10,00 €)(Ganador Pincho Asturiano XI Campeonato Tapas y pinchos Asturias 2018) | 15,00 € |
| Tortos de Maíz de (Pimiento Rojo. Capuchina y Espinaca. Boniato. Bellota) | 15,00 € |
| Chips de Torreznos con Berenjena y Salsa de Naranja | 16,00 € |
| Arbeyos Salteados con Huevo y Papada Ibérica | 18.00 € |
| Espaguetis de Ortiga y Menta al Parmesano | 15,00 € |
| Ensaladilla Casa Chema | 15,00 € |
| Croquetas de Jamón de La Alpujarra | 12,00 € |
| Croquetas de Setas Shiitake (veg.) | 12,00 € |
| Pan | 1,60 € |
~ Para ser inmensamente feliz ~
| Fabada Asturiana (Ganador del Primer Concurso de la Mejor Fabada del Mundo, Villaviciosa, 2011 y 2017) | 19,00 € |
| Fabes con Almejas | 24,00 € |
| Pote Asturiano (especialidad de la casa) | 16,00 € |
| Verdinas con Marisco (plato servido) | 16,00 € |
~ Para los que miran al mar ~
Pescados frecos de las rulas asturianas y bacalao desalado con se hacía antes
| Medallones de Pixin a la Plancha con Refrito de Ajo y Patatas | 26,00 € |
| Rabas de Calamar | 19,00 € |
| Zamburiñas (8 piezas) Vieira del Pacífico | 28,00 € |
| Chipirones Frescos a la Plancha | 20,00 € |
| Lomo de Bacalao a La Plancha con Pisto y Patatas Guiso de Callos de Bacalao | 22,00 € 25,00 € |
~ Para los que pisan la tierra ~
Carnes finas de Asturias y otros lares Km0
| Solomillo de Novilla de Belmonte Miranda a la Plancha Salsa Pedro Ximenez | 25,00 € |
| Pierna de Cabrito al Horno (600 Gr) | 35,00 € |
| Cachopo casa Chema (Crema de Queso Massimo Rey Silo, Jamón Alpujarra y Yema de Huevo, etc) con Patatas Fritas (400 Gr.) | 28,00 € |
| Repollo Relleno de Carrilleras | 18,00 € |
| Cachopo 2019 | 25,00 € |
| Costilla de Novilla Glaseada | 20,00 € |
| Tronco de Manitas de Gochu Rellenas de Jamón y Setas y su Reducción | 20,00 € |
| Chuleta de Cerdo de bellota Maldonado 350 Gr. con Patatas, Huevo y Pimientos | 30,00 € |
| Cachopo Finalista 2019 (Papada Ibérica, Tres Leches de Pría y Setas Shitake) | 25,00 € |
Cocina Vegana
Comida Saludable
| Fabada Vegana con Embutido Casero | 15,00 € |
| Pote Vegano (adaptación del Popular Pote Asturiano)(en temporada) | 15,00 € |
| Quesos Veganos Artesanos | 15,00 € |
| Croquetas de Setas Shiitake | 12.00 € |
| Cachopo de Seitán Relleno (calabaza, calabacín, puerro, shiitake, queso rallado y zanahoria) salsa de Avellanas | 16,00 € |
| Hojaldre de Puerros | 15,00 € |
| Buñuelos veganos con Salsa de Puerros | 13,00 € |
| Tortos Vegetales (8 piezas) con Humus Envejecido | 15,00 € |
| Albóndigas de Berenjena con Salsa Patatas Paja y Alga Espagueti de Mar | 15,00 € |
| Berenjena Asada Rellena de Verduras y su Salsa | 15.00 € |
| Tarta Massini | 6,00 € |
| Helado Casero de manzana, Helado de Turrón, Helado Fresa | 4,50 € |
| Torto de Cacao y Cremas | 7,00 € |
| Tarta de Queso Casero y Kiwi sobre Galleta de Almendra | 6.00 € |
Llambionaes
Caseras Veganas
| Tarta Massini (trufa de cacao) (gluten y soja) | 6,00 € |
| Helado de Turrón (Frutos Secos) | 4,50 € |
| Torto de Cacao y Cremas (Soja) | 7,00 € |
| Helado de Fresa (soja) | 6.00 € |
| Helado de Manzana (sin alérgenos) | 4.50 € |
- Postres veganos caseros sin huevo, harinas ni azúcares refinados
En la carta figura el listado de alérgenos
IVA (10 % ) INCLUIDO EN TODOS LOS PRECIOS (2 Tenedores)
